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  • みんな違うアンティークのお皿で♪

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Welcome

 

 プチ クール ダルジャンは

 

有機野菜を お腹いっぱい食べられる

 

有機野菜のレストランです

 

 

 

コースの中のお料理の内容のご案内

 

 

 

オードブル 食事の初めに たっぷり野菜。

 

・自家製キッシュや、旬の有機野菜のミニグラタン、一口オードブルなど

 

 

・自家製スモークやマリネと、旬の有機野菜のとり合わせの さっぱり、彩り良い一皿

・シャキシャキ・フワフワ・エンジェル食感の 畑直送有機レタスを自家製ドレッシングで和えるサラダ

 

 

 

フォアグラ 料理

 

ガチョウの フレッシュ フォア・グラを 外はカリっと、中はフワっと焼いて

 

季節の 特別栽培フルーツや 有機野菜などの ソースを 添えます。

 

ランチタイム: びっくり お得価格の プチセットと ランチスペシャルコースで ご提供しています。

 

ディナータイム: ①オプション追加メニューとして ②お任せコースの一品として ご用意しております。

 

 

 

ポタージュスープ

 

お料理の間に、ホッ (・。・) とお腹を休める 温かいスープ。

 

野菜と ミルクの味が 優しく広がります。

 

 

 

メインディッシュ

 

九州五島列島から 水揚げ直送の天然白身鮮魚や、厳選した上質なお肉と、

手間暇かけて作るソースに

 

盛りだくさんの有機野菜が奏でるハーモニー。

 

取り合わせた 野菜のおいしさを最大限に引き出すために、

 

個々の野菜に合わせて 焼いたり、 炒めたり、 蒸したり、 全て別々に調理します。

 

有機野菜が主役、お魚お肉がわき役かな?(^o^)?

 

 

 

デザート

 

お菓子作りが大好きなシェフの手作りデザート。

もちろん厳選素材の盛り合わせデザートです。

アクティブな、料理の写真や、 

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よろしくお願いいたします。