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ヨーロッパ・
アンティーク・カップの美術館
有機野菜の
コース料理

コースの中のお料理の内容のご案内

オードブル　食事の初めに　たっぷり野菜。

・旬の有機野菜の一口オードブルなど

・自家製スモークやマリネと、旬の有機野菜の取り合わせの　さっぱり、彩り良い一皿

・シャキシャキ・フワフワ・エンジェル食感の 畑直送有機レタスを自家製ドレッシングで和えるサラダ

フォアグラ　料理

ガチョウの　フレッシュ　フォア・グラを　外はカリっと、中はフワっと焼いて

季節の　特別栽培フルーツや　有機野菜などの　ソースを　添えます。

ランチタイム：　びっくり　お得価格の　プチコースと　ランチスペシャルコースで　ご提供しています。

ディナータイム：　①オプション追加メニューとして　

②お任せコースの一品として　ご用意しております。

ポタージュ

お料理の間に、ホッ　（・。・）　と

お腹を休める　温かいスープ。

野菜と　ミルクの味が　優しく広がります。

メインディッシュ

九州五島列島から　港水揚げ直送の天然白身鮮魚や、

厳選した産地直送の上質なお肉と、

手間暇かけて作るソースに

盛りだくさんの有機野菜が奏でるハーモニー。

取り合わせた　野菜のおいしさを最大限に引き出すために、

個々の野菜に合わせて　焼いたり、　炒めたり、　蒸したり、　全て別々に調理します。

有機野菜が主役、お魚お肉がわき役かな？（＾o＾）？

デザート

お菓子作りが大好きなシェフの手作りデザート。

もちろん厳選素材の盛り合わせデザートです。

美味しいコーヒーや紅茶を アンティークカップでお楽しみください。

ランチ　A　(￥3150　税込み)　オーガニック料理

(全6皿 ＋食後のコーヒー or 紅茶)

前菜 3皿

(・季節の一皿

・自家製スモークと、有機野菜

・静岡県畑直送フワシャキレタスのサラダ)

北海道小麦粉の　自家製パン(２ヶ)

有機野菜の　温ポタージュスープ

有機野菜が盛りだくさんのメインディッシュ

      (産直鮮魚料理or厳選肉料理)

自家製デザートと旬のフルーツ盛り合わせ

アンティークカップで楽しむ珈琲or紅茶

ランチ　P　(￥4200　税込み)  　

 (全7皿 ＋食後のコーヒー or 紅茶)

※完全予約制

前菜 3皿

(・季節の一皿

・自家製スモークと、有機野菜

・静岡県畑直送フワシャキレタスのサラダ)

温かい前菜  ガチョウのフレッシュ･フォアグラ　ソテー 

北海道小麦粉の　自家製パン(２ヶ)

有機野菜の　温ポタージュスープ

有機野菜が盛りだくさんのメインディッシュ

  (産直鮮魚料理or厳選肉料理)

自家製デザートと旬のフルーツ盛り合わせ

アンティークカップで楽しむ珈琲or紅茶

ランチ　Ph　(￥4500　税込み)  　

 (全7皿 ＋食後のコーヒー or 紅茶)

※完全予約制

前菜 3皿

(・季節の一皿

・自家製スモークと、有機野菜

・静岡県畑直送フワシャキレタスのサラダ)

温かい前菜  ホタテ貝柱(北海道産直)ソテー 

北海道小麦粉の　自家製パン(２ヶ)

有機野菜の　温ポタージュスープ

有機野菜が盛りだくさんのメインディッシュ

  (産直鮮魚料理or厳選肉料理)

自家製デザートと旬のフルーツ盛り合わせ

アンティークカップで楽しむ珈琲or紅茶

ちょっとずつ、いろいろ食べたい！

季節の有機野菜たっぷりで

美容と健康を考えた

お任せフルコース です。

(全7皿 ＋食後のコーヒー or 紅茶)

※完全予約制

・オードブル（たっぷり３皿）

・北海道小麦粉で作る自家製パン(2個)

・有機野菜のポタージュ･スープ

・特選鮮魚料理

・特撰肉料理

・盛り合わせデザート

・アンティークカップで楽しむコーヒーor紅茶

 ご予約後にコース内容を構成いたします。

コースの内容・品数等は、季節・仕入れの状況により、随時に変わります。

いろいろな食材をとり合わせているため

お好みやアレルギーなどのご希望は、事前にお知らせください。

（←アレルギー対応なども、ご覧ください）

ちょっとずつ、いろいろ食べたい！

季節の有機野菜たっぷりで

美容と健康を考えた

お任せフルコース です。

・オードブル（たっぷり３皿）

・フォアグラ料理

  ＊フォアグラ ソテーは

      ホタテ貝柱(北海道産直)ソテー　+550円（税込）

      に変更できます。 

・北海道小麦粉で作る自家製パン(2個)

・ポタージュ･スープ

・特選鮮魚料理

・特撰肉料理

・盛り合わせデザート

・アンティークカップで楽しむコーヒーor紅茶

(全8皿 ＋食後のコーヒー or 紅茶)

※完全予約制

 ご予約後にコース内容を構成いたします。

コースの内容・品数等は、季節・仕入れの状況により、随時に変わります。

いろいろな食材をとり合わせているため

お好みやアレルギーなどのご希望は、事前にお知らせください。

（←アレルギー対応なども、ご覧ください） 

¥4600税込    　

ボリュームたっぷりディナーコース

季節の有機野菜たっぷりで

美容と、健康を　意識した

ヘルシーなコース料理です！

女子会にも　どうぞ　

(全6皿 ＋食後のコーヒー or 紅茶)

季節の有機野菜と 

いろいろな自家製オードブルの

わくわくする前菜を　３皿

北海道小麦の自家製パン　２個

･

有機野菜の　温製ポタージュスープ

・

有機野菜たっぷりの

メインディッシュ 特製ソース

(漁港直送鮮魚料理 or 特撰肉料理)

 ・

 旬のフルーツと自家製デザート盛合せ

　･　

アンティークカップで楽しむ

珈琲　or　紅茶　

いろいろな食材を　とり合わせているため、

基本的に　お任せの内容となります。

アレルギーなどは、事前にお知らせください。

（←アレルギー対応なども　ご覧ください）

¥5700(税込） 

ボリュームも有機野菜も、たっぷりの

ヘルシー・フルコース

(スタンダード) (全7皿 ＋食後のコーヒー or 紅茶)

※完全予約制

 ・

季節の有機野菜と

いろいろな自家製ｵｰﾄﾞﾌﾞﾙを

とり合わせた楽しい前菜を　３皿

 ・

北海道小麦の　自家製パン ２ヶ

 ・

有機野菜の　温製ポタージュスープ

 ・

漁港直送の 天然白身鮮魚料理

・

有機野菜たっぷりの特選肉料理

・

旬のフルーツと自家製デザート盛合せ 

アンティークカップで楽しむ コーヒーor紅茶

 ＊

 いろいろな食材をとり合わせているため

内容は基本的にお任せとなります。

ご希望やアレルギーなどは、事前にお知らせください。

（←アレルギー対応なども　ご覧下さい）

数量限定メニュー

完全予約制

¥9500 満足ボリューム

オードブル

（自家製オードブル取り合わせ

　　たっぷり3皿）

有機野菜の　ポタージュ

メインディッシュは、

薫り高く、海老の旨みが濃厚な

 フランスブルターニュ産　オマールエビ　ロースト

ブルターニュ産オマールエビは、

他地域（カナダ産など)とは、

薫り、うま味、食べごたえが

格段に違います。

食後には

自家製デザートと

アンティーク・カップで楽しむ紅茶orコーヒー

を

ぜひ　お試しください！ 

最高級黒毛和牛　白老牛ヒレ肉

産地直送 A5ランク

’08年の洞爺湖サミットの

晩餐会で絶賛された

北海道のトップブランドです。

上質な霜降り♡とろけるヒレ肉♡ 

手間暇かけた特製ソースで♡

￥7350  満足ボリューム

(要予約)

(全6皿 ＋食後のコーヒー or 紅茶)

・有機野菜と自家製オードブル

　　(たっぷり3皿)

・有機野菜のポタージュスープ

・北海道小麦粉で作る自家製パン ２ヶ

・北海道産直 白老牛ヒレ肉 ステーキ

　　特製ソース

・デザート＆フルーツ盛り合わせ

・アンティーク･カップで楽しむ珈琲or紅茶

がセットになっています。

もちろん有機野菜がたっぷりで

ボリュームも大満足！

白老牛・阿部牛の　詳しくは、当ホームページのリンクから　ご確認ください♡

熊本県産・宮崎県産の、

九州和牛　赤うし　

ヒレ肉ステーキ コース

7240円  (要予約) 満足ボリューム

 (全6皿 ＋食後のコーヒー or 紅茶)

・有機野菜と自家製オードブル

　　(たっぷり3皿)

・有機野菜のポタージュスープ

・北海道小麦粉でつく自家製パン ２ヶ

・九州和牛　赤うし　ヒレ肉ステーキ 

  特製ソース

・デザート盛り合わせ

・アンティーク･カップで楽しむ珈琲or紅茶

がセットになっています。

もちろん有機野菜がたっぷりで

ボリュームも大満足！

あか牛は

九州産の褐色和牛(茶色い牛) です。

高タンパク低カロリーの

さっぱりとした肉質で

旨みの濃い和牛です。

シェフのお任せ

ディナー アンぺリアル コース

¥14,500税込　

(完全予約のみ･入荷状況によります）

旬の有機野菜や　おすすめ特選食材を  

(全8皿 ＋食後のコーヒー or 紅茶)

シェフが　腕を奮って　料理します。

自家製スモークや旬の特別栽培野菜と

フランス･キャビアやフォアグラなどの高級食材、

特選牛、

フランスブルターニュ産オマールエビ料理を組み込んだ

素敵なディナーコースです。

お誕生日や、記念日などの　

お祝いのお食事にもおすすめです。

＊内容

・オードブル（３皿）

・フォアグラ料理

・スープ

・特選 鮮魚＆海老料理

・特撰 肉料理

・盛り合わせデザート

・アンティークカップで楽しむコーヒーor紅茶

を　含みます。

いろいろな食材をとり合わせて　ご用意いたします。

甲殻類を含みます。

アレルギーや お好みなどのご希望は、事前にお知らせください。

（←アレルギー対応なども、ご覧ください）

ランチタイムにも、ご用意できます。

¥8800税込  ¥8000(税別)

シェフの　特選お任せコース

(要予約)

旬の有機野菜や　おすすめ食材を

シェフが　腕を奮って　料理します。

美容と、健康を重視の

ヘルシーな、コース料理に

フランス･キャビアやフォアグラなどの高級食材も　盛り込んで

素敵なディナーコースを

ご用意致します！

・オードブル（３皿）

・フォアグラ料理

・ポタージュ･スープ

・特選鮮魚料理

・特撰肉料理

・盛り合わせデザート

・アンティークカップで楽しむコーヒーor紅茶

を　含みます。

お誕生日や、記念日など　お祝いのお食事にもおすすめです。

ランチタイムにも、ご用意できます。(要予約)

いろいろな食材をとり合わせて　ご用意いたします。

アレルギーや お好みなどのご希望は、事前にお知らせください。

（←アレルギー対応なども、ご覧ください）

￥11000税込   ¥10000(税別)　

シェフの 特選和牛 お任せコース

(要予約)

旬の有機野菜や　おすすめ食材を

シェフが　腕を奮って　料理します。

美容と健康を重視の ヘルシーなコース料理に

フランス･キャビアやフォアグラなどの高級食材と特撰和牛を組み込んだ

素敵なディナーコースを ご用意致します！

・オードブル（３皿）

・フォアグラ料理

・ポタージュ･スープ

・特選鮮魚料理

・特撰和牛料理

・盛り合わせデザート

・アンティークカップで楽しむコーヒーor紅茶

を　含みます。

お誕生日や、記念日など　お祝いのお食事にもおすすめです。

ランチタイムにも、ご用意できます。(要予約)

いろいろな食材をとり合わせて　ご用意いたします。

アレルギーや お好みなどのご希望は、事前にお知らせください。

（←アレルギー対応なども、ご覧ください）

オーストリア産 仔羊背肉ロースト

フランス産 マグレ鴨胸肉ロースト

和牛国産牛ホホ肉 赤ワイン煮込み

等のオプション･メニュー(コース内容の変更)を ご用意できます。

ご予約の際に お問い合わせください。

※ 要事前予約

準備のため予めのご注文をお願い致します。

シェフとソムリエが厳選した

お料理とも、好相性の

農園自家絞りのフレッシュジュース

ソムリエが厳選・お薦めの

 フランス産中心の

 おすすめワインを取り揃えました

ソムリエが料理に合わせて厳選した

お薦めのフランス産中心のワインを取り揃えました。

お手頃価格で、美味しい　自然派ワインたちです。

注目の、”マキコレクション　ワイン”　も、ご用意しております。