お食事メニュー

こんなお料理を作っています。

コースの中のお料理の内容のご案内

コースの中のお料理の内容のご案内

オードブル　食事の初めに　たっぷり野菜。

・旬の有機野菜の一口オードブルなど

・自家製スモークやマリネと、旬の有機野菜の取り合わせの　さっぱり、彩り良い一皿

・シャキシャキ・フワフワ・エンジェル食感の 畑直送有機レタスを自家製ドレッシングで和えるサラダ

フォアグラ　料理

ガチョウの　フレッシュ　フォア・グラを　外はカリっと、中はフワっと焼いて

季節の　特別栽培フルーツや　有機野菜などの　ソースを　添えます。

ランチタイム：　びっくり　お得価格の　プチコースと　ランチスペシャルコースで　ご提供しています。

ディナータイム：　①オプション追加メニューとして　

②お任せコースの一品として　ご用意しております。

ポタージュ

お料理の間に、ホッ　（・。・）　と

お腹を休める　温かいスープ。

野菜と　ミルクの味が　優しく広がります。

メインディッシュ

九州五島列島から　港水揚げ直送の天然白身鮮魚や、

厳選した産地直送の上質なお肉と、

手間暇かけて作るソースに

盛りだくさんの有機野菜が奏でるハーモニー。

取り合わせた　野菜のおいしさを最大限に引き出すために、

個々の野菜に合わせて　焼いたり、　炒めたり、　蒸したり、　全て別々に調理します。

有機野菜が主役、お魚お肉がわき役かな？（＾o＾）？

デザート

お菓子作りが大好きなシェフの手作りデザート。

もちろん厳選素材の盛り合わせデザートです。

美味しいコーヒーや紅茶を アンティークカップでお楽しみください。